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缺鐵性貧血調理藥膳方

缺鐵性貧血是由於各種不同原因引起體內儲存鐵缺乏，影響細胞的血紅素合成而發生的貧血。常發生於生育期婦女和嬰幼兒中，鐵是人體生理過程中需要的微量元素，存在於所有生存的細胞內，是人體運轉最重要的元素之一，今天介紹幾則缺鐵性貧血食療方法，幫助大家調理身體。
【芪棗羊骨粥】
配方：羊骨1000克左右，黃芪30克，大棗10枚，粳米100克。
作法：先將羊骨打碎與黃芪、大棗入砂鍋，加水煎湯，然後取汁代水煮粥，待粥將成時，加入細鹽、生姜、蔥白調味，稍煮即可。
功效：補腎強筋，健脾益氣。
用法：溫熱空腹食用，10～15日為1個療程。
【花生紅棗湯】
配方：連衣花生200克，紅棗30～50克。
作法：紅棗、花生同放鍋中加水適量煮至花生爛熟即可。
功效：溫補脾腎。
用法：吃紅棗、花生，喝湯。
【參杞狗肉】
配方：狗肉1000克，黨參20克，枸杞子10克，菟絲子10克，砂仁5克，牛膝15克。
作法：上物除狗肉外，入砂鍋加水煎煮30分鐘後，倒出藥汁。將狗肉切成小塊，加醬油、糖、黃酒、蔥、姜、味精等調料，腌漬入味，放入鍋中，加藥汁及適量清水，煮沸後，文火慢慢煨至狗肉爛熟即可食用。
功效：益氣溫陽補血。
用法：佐餐食用。
【雞蛋豬腰粥】
配方：雞蛋1個，豬腰1只，糯米60克。
作法：豬腰去筋膜切片，雞蛋打碎加入調料拌勻，糯米煮粥，將成時加入雞蛋、豬腰稍煮即可。
功效：補腎健脾。
用法：可作早晚餐或點心服食。
【豬肝菠菜粥】
配方：豬肝、粳米各100克，菠菜150克。
作法：將豬肝切片，菠菜洗凈去根切段，粳米加水熬成薄粥，然後放入豬肝和菠菜，加少許蔥花、姜片及鹽調味，至豬肝熟即可。
功效：補肝養血。
用法：可作早晚餐服食或點心。
【當歸生姜羊肉湯】
配方：當歸30克，羊肉500克，生姜30克。
作法：將羊肉、當歸、生姜均洗凈，放入砂鍋中，加料酒、清水適量，煮至羊肉熟爛，調味即可。
功效：溫陽散寒養血。

用法：吃羊肉喝湯。